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Casa Scalogni Asiatici Rossi

Lo scalogno asiatico rosso fresco Non Sbucciato contiene la fibra, antinfiammatoria

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Mr. Alvin
JINXIANG COUNTY. JINING .SHANDONG.CHINA
Ora sono chiacchierata online

Lo scalogno asiatico rosso fresco Non Sbucciato contiene la fibra, antinfiammatoria

Dettagli:
Place of Origin: Shandong China (Mainland)
Marca: Onion
Certificazione: HACCP
Model Number: O927
Minimum Order Quantity: 1 Carton
Prezzo: US $300 - $500 / Metric Ton
Packaging Details: 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg mesh bag
Delivery Time: around 7 days after receipt of 30% deposit
Payment Terms: T/T with 30% before production, 70% balance before delivery; L/C
Supply Ability: Supply four seasons; 280 Metric Ton/ Metric Tons per Month
Cultivation Type: Common
Maturity: 100%
Part: Non-Peeled
Shape: Round
Style: Fresh
Type: Onion
descrizione

Lo scalogno asiatico rosso fresco Non Sbucciato contiene la fibra, antinfiammatoria

 

 

Dettaglio rapido:

 

Tipo di prodotto: Vegetabless Liliaceous, vegetabless liliaceous

 

Tipo: Cipolla

 

Stile: Fresco, fresco

 

Tipo di coltivazione: Comune

 

Parte: Non Sbucciato

 

Forma: Rotondo

 

Maturità: 100%

 

Dimensione (cm): 7

 

Certificazione: HACCP

 

Peso (chilogrammo): 20

 

Luogo d'origine: Shandong Cina (continente)

 

Marca commerciale: Cipolla

 

Numero di modello: O927

 

Origine: produzione locale

 

Colore: rosso, giallo, bianco

 

Vantaggio: intergrating trattato, immagazzina l'esportazione dell'annuncio in un corpo

 

 

Descrizione:

 

1) HS. Codice: 07031010 

 

2) varietà: Cipolla rossa di Shandong

 

3) dimensione: 2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm ecc

 

4) forma: piano e rotondo

 

5) tempo del fornitore: tutto l'anno

 

6) pacchetto: borsa della maglia 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg

 

7) immagazzinare: temperatura: +2'C

 

8) umidità: 65% 

 

9) ventilazione: 15CBM/H

 

10) L'esperienza ricca nell'esportazione di professione ci assicura per occuparsi l'intera situazione enficiently e di alta qualità.

 

11) Certificato di ispezione: Certificato di origine, certificato fitosanitario e certificato di ispezione della quantità

in autunno le foglie muoiono indietro e le scale esterne della lampadina diventano asciutte e fragili e questo è il tempo a cui il raccolto è effettuato normalmente. Se lasciato nel suolo durante l'inverno, il punto di crescita in mezzo alla lampadina comincia a svilupparsi in primavera. Le nuove foglie compaiono e un gambo lungo, corpulento, vuoto si espande, completato da una brattea che protegge un'inflorescenza di sviluppo. Il capolino prende la forma di un'ombrella globulare dei fiori bianchi con le parti nei sixes. I semi sono nero e triangolare lucidi nella sezione trasversale.

 

 

Specifiche:

 

base di produzione della cipolla 1.Own 

2.Over 5 anni di esperienza 

cipolla fresca del raccolto 3.New 

4.ISO, GAP GLOBALE

 

 

Vantaggio competitivo:

 

1.We hanno nostra propria fabbrica & garantiscono la qualità

 

2.We hanno abbastanza abilità del rifornimento

 

3.We può assicurare più prezzo competitivo e servizio

 

 

Differenza fra la cipolla e lo scalogno: Cipolla contro lo scalogno


1. Gli scalogni si sviluppano come mazzo delle lampadine da una singola lampadina piantata simile ad aglio mentre le cipolle si sviluppano come singola grande lampadina per pianta.

 

2. Gli scalogni sono molto più piccolo confrontati alle cipolle.

 

3. La cipolla comune è allium cepa mentre lo scalogno comunemente accettato è allium ascalonicum.

 

4. Lo scalogno può somigliare al gusto della cipolla ma più delicato e più dolce nel sapore. Distintivo dalle cipolle, lo scalogno può avere un sapore con un suggerimento di aglio.

 

5. Le cipolle sono più difficili da svilupparsi che gli scalogni.

 

6. Le cipolle seme-sono propagate, mentre gli scalogni vegetativo sono moltiplicati.

 

7. Le cipolle sono lampadine quasi a forma di disco mentre gli scalogni possono comparire come le cipolle prolungate.

 

Cipolle crude
Valore nutrizionale per 100 g (3,5 once)
Energia 166 kJ (40 kcal) Vitamina b6 0,12 mg (9%)
Carboidrati 9,34 g Folato (vit. B9) 19 μg (5%)
- Zuccheri 4,24 g Vitamina C 7,4 mg (9%)
- Fibra dietetica 1,7 g Calcio 23 mg (2%)
Grasso 0,1 g Ferro 0,21 mg (2%)
Proteina 1,1 g Magnesio 10 mg (3%)
Acqua 89,11 g Manganese 0,129 mg (6%)
Tiamina (vit. B1) 0,046 mg (4%) Fosforo 29 mg (4%)
Riboflavina (vit. B2) 0,027 mg (2%) Potassio 146 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0,116 mg (1%) Zinco 0,17 mg (2%)
Acido pantotenico (B5) 0,123 mg (2%) Fluoruro 1,1 µg

 

 

Applicazioni:

 

Usi culinari (scalogni)

 

Gli scalogni sono utilizzati nella cottura fresca oltre alla marinatura. Gli scalogni con precisione affettati e fritti in grasso bollente sono utilizzati come condimento nella cucina asiatica, servita spesso con porridge. Come le specie di allium, scalogni hanno un sapore piuttosto come una cipolla comune, ma hanno un sapore più delicato. Come le cipolle e l'aglio, una volta affettati, gli scalogni crudi liberano le sostanze che irritano l'occhio, con conseguente produzione degli strappi.


Gli scalogni sembrano contenere più flavonoidi e fenoli che altri membri del genere della cipolla.


Gli scalogni freschi possono essere immagazzinati nell'area fresca e asciutta (32 - RH del °F 40, di 60 - di 70%) per sei mesi o più lungamente. Gli scalogni tagliati e secchi sono inoltre disponibili.

 

Imballaggio

Imballaggio sciolto

borsa della maglia 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg

Piccolo imballaggio

10kg/ctn

Su misura    

imballaggio

secondo i requisiti dei clienti

Prezzo

Logo

Come requisito del cliente

MOQ 

1×20'FCL 

Termine di prezzi

CATENA DELL'OROLOGIO Qingdao, CNF, CIF

 

Termine di pagamento

T/T con 30% prima di produzione, equilibrio di 70% prima della consegna; L/C

Citazione

Base sul tipo del garlic, dimensione, imballaggio, quantità

Rapido

Banca di Cina (BOC)

Trasporto

1×40'FCL 26-30MT

Nota

 

 

Vantaggi

1)Abbiamo nostra propria fabbrica & garantiamo la qualità

2)Abbiamo abbastanza abilità del rifornimento

3)Possiamo assicurare più prezzo competitivo e servizio

4)Insieme al gruppo professionale di produzione, rigoroso 

il sistema di controllo di qualità, sopra i fattori assicura

prodotti più sicuri, più sani e con di alta qualità. 

5)Prodotto locale di Onionis, inoltre, ritrattato e 

stoccaggio dalla nostra propria pianta.

 

Mercato

 

L'America settentrionale, Sudamerica, Europa Orientale, sudorientale 

L'Asia, Africa, Oceania, metà di est, 

L'Asia orientale, Europa occidentale, America Centrale, 

Nordico 

Europa, Europa meridionale, Asia del Sud, 

Mercato interno

 

 

Irritazione oculare

 

Lo spezzettamento della cipolla a pezzi danneggia le cellule che permette che gli enzimi chiamati alliinases ripartano i solfossidi dell'aminoacido e generino gli acidi sulfenic. Un acido sulfenic specifico, 1 acido propenesulfenic, rapidamente è agito sopra da un secondo enzima, la sintasi lacrimogena (LFS) di fattore, dante l'syn-propanethial-S-ossido, un gas volatile conosciuto come il fattore lacrimogeno della cipolla o il LF. Questo gas si diffonde attraverso l'aria e presto raggiungerà l'occhio, in cui attiva i neuroni sensoriali, creante una sensazione bruciante. Le ghiandole lacrimali producono gli strappi per diluire e risciacquare l'irritante.

 

L'irritazione oculare può essere evitata tagliando le cipolle sotto acqua corrente o essere sommersa in un bacino dell'acqua. Lasciare l'estremità della radice intatta inoltre riduce l'irritazione poichè la base della cipolla ha un'più alta concentrazione di composti solforati che il resto della lampadina. La refrigerazione delle cipolle prima dell'uso riduce la velocità di reazione degli enzimi ed usando un fan può soffiare il gas a partire dagli occhi. Più spesso quello taglia le cipolle a pezzi, di meno si avverte l'irritazione oculare.

 

La quantità di acidi sulfenic e di LF liberati e l'effetto di irritazione differisce fra le specie dell'allium. Nel 2008, l'istituto del raccolto della Nuova Zelanda e dell'alimento ha creato uno sforzo “delle cipolle di nessun strappi„ usando la biotecnologia gene-facente tacere per impedire la sintesi dalle cipolle dell'enzima di LFS.

 

 

Stoccaggio nella casa

 

Cucinando le cipolle e le cipolle dolci sono immagazzinate meglio alla temperatura ambiente, ottimamente in un a un solo strato, nella borsa della maglia in una posizione asciutta, fresca, scura, ben ventilato. In questo ambiente, cucinante le cipolle hanno una durata di prodotto in magazzino di tre - quattro settimane e delle cipolle dolci una - due settimane. La cottura delle cipolle assorbirà gli odori dalle mele e dalle pere. Inoltre, ricavano l'umidità dalle verdure con cui sono immagazzinate che possono indurrle a decomporrsi.

 

Le cipolle dolci hanno una maggiori acqua e tenore di zucchero che cucinando le cipolle. Ciò le rende assaggio più dolce e più delicato ma riduce la loro durata di prodotto in magazzino. Le cipolle dolci possono essere immagazzinate hanno refrigerato; hanno una durata di prodotto in magazzino di circa un mese. Indipendentemente da tipo, c'è ne pezzi tagliati di cipolla sono il migliore avvolto strettamente, immagazzinato a partire da altri prodotti ed usato nei due - tre giorni.
 

 

Caratteristiche

Dimensione 

2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm, 9-11cm

Nome

cipolla rossa fresca in serie di 2-5cm per il metà di mercato orientale dell'Indonesia

Suolo della pianta 

circostanze

terriccio neutrale, suolo fertile 

Aria della pianta 

circostanze

buon ambiente atmosferico (a partire “dai tre 

impresa delle emissioni degli sprechi„)

Semina del tempo

A settembre

Tempo di raccolto 

Ad aprile

Forme e 

sapori

giro completo e gusto piccante

Periodo del rifornimento 

Tutto l'anno.

a) Cipolla fresca: alla fine d'aprile ad augusto

b) Cipolla di conservazione fredda: Augusto al nel prossimo marzo

Trasporto 

Conservazione 

Circostanze 

a) Temperatura: 0 - 3°C 

b) Umidità: ≤70% (64% è il la maggior parte appropriato)

c) Ventilazione: Tenere-bene ha arieggiato

 

Qualità

Con il fiocco ipertrofico e compatto, pelle lucida, no 

danno meccanico, foglie e peculiare

odore, fango, nessuna putrefazione e bullonatura, nessun malattie e parassiti, 

con 

meno contenuto idrico e piccante o 

gusto dolce

Durata di prodotto in magazzino 

9 mesi nella circostanza adeguata 

 

 

Usi culinari (cipolle)

 

Le cipolle spesso sono tagliate ed utilizzate come ingrediente in vari piatti caldi calorosi e possono anche essere utilizzate come ingrediente principale nel loro diritto, per esempio nella minestra della cipolla o nel chutney francese della cipolla. Sono molto versatili e possono essere cotte, bollite, brasate, fritte, arrostite, in padella o alimentari crudo in insalate. Le cipolle inoltre sono usate mentre un agente d'ispessimento per striglia la fornitura della massa. Le cipolle marinate in aceto sono mangiate come spuntino. Questi spesso sono serviti da servizio laterale nei pub e pescano e scheggiano i negozi in tutto il Regno Unito e l'Australia, serviti spesso con formaggio e/o birra inglese nel Regno Unito. In Nord America, le cipolle affettate sono battute e fritte nel grasso bollente e servite da anelli di cipolla.

 

 

Tipi e prodotti della cipolla

 

Le cipolle comuni sono normalmente disponibili in tre colori: giallo, rosso e bianco. Le cipolle gialle, anche chiamate cipolle marroni, sono saporite e sono le cipolle della scelta per uso di ogni giorno. Le cipolle gialle girano un marrone ricco e scuro una volta caramellate e danno a minestra francese della cipolla il suo sapore dolce. La cipolla rossa è una buona scelta per uso fresco quando il suo colore anima il piatto. Inoltre è utilizzata nel grigliare e nella carbone-cottura alla griglia. Le cipolle bianche sono le cipolle tradizionali che sono utilizzate nella cucina messicana classica. Hanno un colore dorato una volta cucinate e un sapore particolarmente dolce una volta in padella.

 

Mentre la grande lampadina matura della cipolla è la cipolla alimentare il più spesso, le cipolle possono essere mangiate nelle fasi acerbe. Le plantule possono essere raccolte prima di bulbing si presenta ed usato intero come cipolle di inverno. Quando una cipolla è raccolta dopo avere bulbing ha cominciato ma la cipolla non è ancora matura, le piante a volte si riferisce a come cipolle dell'estate.

 

Ulteriormente, le cipolle possono essere cresciute e maturo diventato alle più piccole dimensioni. Secondo la dimensione matura e lo scopo per cui la cipolla è usata, questi possono riferirsi a come la perla, la caldaia, o cipolle del pickler, ma differiscono dalle vere cipolle di perla che sono specie differenti. Le cipolle della caldaia e della perla possono essere cucinate come verdura piuttosto che mentre un ingrediente e le cipolle del pickler sono conservati spesso in aceto come condimento duraturo.

 

Le cipolle sono disponibili nelle forme fresche, congelate, inscatolate, caramellate, marinate e tagliate. Il prodotto disidratato è disponibile come macinato grosso, affettato, anelli, tritata, tagliato, granulata e forme della polvere. La polvere della cipolla è una spezia ampiamente usata quando l'ingrediente fresco non è disponibile. È fatta dalle cipolle macinate finemente e disidratate, pricipalmente dalle varietà pungenti di cipolle della lampadina ed ha un forte odore. Essendo disidratando, ha una durata di prodotto in magazzino lunga e viene in parecchie varietà: bianco, giallo e rosso.
 

 

Nutrizione e salute

 

La maggior parte delle cultivar della cipolla sono l'acqua di circa 89%, lo zucchero di 4%, proteina di 1%, fibra di 2% e 0,1% grassi. Contengono la vitamina C, vitamina b6, acido e numeroso folici altre sostanze nutrienti nelle piccole quantità. Sono basse in grassi ed in sodio e con un valore energetico di 166kJ (40 kcal) per servizio di 100 il g (3,5 once), possono contribuire il loro sapore ai piatti saporiti senza sollevare il contenuto calorico sensibilmente.

 

Le cipolle contengono i composti chimici quali proprietà anticancro ed antiossidanti dei composti fenolici e dei flavonoidi che la ricerca di base mostra per avere antinfiammatorio potenziale, del anti-colesterolo. [citazione medica stata necessaria] questi includono la quercetina e la sua quercetina 3,4' dei glicosidi - diglucoside e quercetin-4'-glucoside. Ci sono considerevoli differenze fra le varietà differenti nel contenuto potenziale dell'antiossidante. Gli scalogni hanno il più ad alto livello, sei volte che l'importo ha trovato nelle cipolle di Vidalia, la varietà con il più piccolo importo.

 

Qualche gente soffre dalle reazioni allergiche dopo il trattamento delle cipolle. I sintomi possono comprendere la dermatite da contatto, itching intenso, il rhinoconjunctivitis, l'offuscamento della vista, l'asma bronchiale, la sudorazione e l'anafilassi. Non ci può essere la reazione allergica in questi individui al consumo di cipolle, forse a causa del denaturare delle proteine in questione durante il processo di cottura.

 

Mentre le cipolle ed altri membri del genere allium sono consumati comunemente dagli esseri umani, possono essere micidiali per i cani, i gatti, le cavie, le scimmie ed altri animali. La tossicità è causata dai solfossidi presenti in cipolle crude e cucinate che molti animali non possono digerire. L'ingestione provoca l'anemia causata dalla distorsione e dalla rottura dei globuli rossi. Gli animali domestici malati a volte sono alimentati con gli alimenti per bambini in scatola ed affatto quello contiene la cipolla dovrebbe essere evitato. Né è buon affinchè gli animali domestici sia alimentato cipolla-contenendo le rimanenze quali pizza, spaghetti inscatolati, i piatti cinesi e gli anelli di cipolla. Le dosi tossiche tipiche sono 5 il g (0,2 once) per peso corporeo di chilogrammo (2,2 libbre) per i gatti e 15 a 30 g (0,5 - 1,1 once) per chilogrammo per i cani.

 

In India, alcune sette non mangiano le cipolle come le credono per essere un afrodisiaco. Le varie scuole di buddismo inoltre si esprimono contro il consumo di cipolle e di aglio perché aumentano il desiderio una volta alimentari cucinato e rabbia quando crudo alimentare.

 

                         Scalogni, crudi

Valore nutrizionale per 100 g (3,5 once)

Energia

301 kJ (72 kcal)

Carboidrati

g 16,8

- Zuccheri

7,87 g

- Fibra dietetica

3,2 g

Grasso

0,1 g

Proteina

2,5 g

Tiamina (vit. B1)

0,06 mg (5%)

Riboflavina (vit. B2)

0,02 mg (2%)

Niacina (vit. B3)

0,2 mg (1%)

Acido pantotenico (B5)

0,29 mg (6%)

Vitamina b6

0,345 mg (27%)

Folato (vit. B9)

34 μg (9%)

Vitamina C

8 mg (10%)

Calcio

37 mg (4%)

Ferro

1,2 mg (9%)

Magnesio

21 mg (6%)

Manganese

0,292 mg (14%)

Fosforo

60 mg (9%)

Potassio

334 mg (7%)

Zinco

0,4 mg (4%)

 

 

Come usare gli scalogni

 

Poiché sono più delicati le cipolle o aglio, gli scalogni sono usati spesso quando stanno andando essere crudo alimentare, specialmente in condimenti dell'insalata, quali di questa vinaigrette dello scalogno dello sherry o di questi fagiolini marinato in salsa dello scalogno.

 

Gli scalogni sono inoltre deliziosi con le verdure più delicate che traggono giovamento dalla scossa di sapore di un allium ma potrebbero essere sopraffatti da aglio, come i Fiddleheads in padella o questo asparago caldo. Gli scalogni sono inoltre grandi con i funghi, le fave, la bietola ed i piselli.

 

Una volta cucinati lentamente o arrostiti, gli scalogni si trasformano in meltingly in dolce. Lancili con olio, spruzzili con sale e cucini gli scalogni in un forno caldo finché non siano molli. O, lancili semplicemente nella pentola quando arrostiscono un pollo, come in questo pollo arrostito con gli scalogni.

 

per preparare gli scalogni per cucinare: tagli l'estremità del gambo dello scalogno e rimuova la buccia papery (i più grandi scalogni saranno più facili da sbucciarsi se li tagliate in a metà longitudinalmente). La fetta, taglio, o trita come necessario la ricetta.

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